Španělská tortilla de patatas

Množství potravin jsem opsala z původního receptu, rozhodně jsme tam všeho dali jinak, ale kolik, to fakt nevím.. :), takže zkoušejte :)

1 kg brambor

1 červená cibule

2 stroužky česneku

1 červená paprika

150g fazolových lusků

25g kukuřice (konzerva)

6 vajec

2 lžíce petrželky

olej, sůl, pepř, případně párky, sýr, ...

* brambory nakrájíme na kolečka a 5 minut předvaříme v osolené vodě

* na pánvi na oleji lehce orestujeme nakrájenou (na půlkolečka) cibulku, přidáme okapané brambory a za stálého míchání opékáme, dokud brambory "nechytí barvu"

* my jsme oproti původnímu receptu přidali na kolečka nakrájený párek a s cibulkou a bramborami opekli

* přidáme utřený česnek, nakrájenou papriku, fazolové lusky a kukuřici a za občasného míchání chvíli opékáme

* přidáme vejce a nasekanou petrželku, osolíme a opepříme

* asi po 10 minutách sejmeme pánev z ohně (případně z pánve přesuneme do vhodnější nádoby), posypeme strouhaným sýrem (opět naše vylepšení) a dáme na chvíli do předehřáté trouby, až směs trochu zezlátne

Dobrou chuť!